顶级的摇刀，在切割食材时，完全能达到人刀合一，游刃有余的状态，把食材处理到极致，一把顶级的摇刀，对于厨师来说，是他赖以生存的根基，可见其分量有多重。
“这把顶级摇刀，恕我不能收。”
赵谦鉴赏过丹尼的礼物后，感受到了他的诚意，不过赵谦还了回去。
“为什么？”
丹尼不解。
“此摇刀已经到了最完美的状态，日后你若再需要摇刀，就算花费高价，也不一定能让你满意。”
“你应该珍惜这把摇刀，关键时刻，它能延长你的职业巅峰生。”
赵谦解释道。
“赵先生，真是君子之风。”
丹尼是拿出了足够诚意出来，感谢赵谦的，没想到赵谦替他着想，拒绝了他，对于顶级摇刀，丝毫不为所动，这让丹尼大受触动。
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