徐林说了一句,大家也是看向他,尤其是陆曼这个要在这里工作的。
“早餐哪有吃麻辣烫的,上午也没有什么人,主要还是中午和晚上,所以我打算从9点开门调整到10点半。
然后晚上多干一会儿,到晚上10点,食材准备差不多的,保证在9点就可以销售完。
要不然食材剩下就不能保存了,弄太多了,没有卖出去,容易变质的。
期间就中午11点~1点多和下午5点以后到8点多,两个高峰节点。
期间大家也可以休息,不至于一直干活,太累了。目前是陆姐、白叔叔和阿姨三个人,还有一个我的小学同学。
这样是4个,还有两位正在聊,感觉4个人就能应付高峰了,但是5个人更好些。
陆姐和阿姨负责前面的收银点餐,然后后厨是叔叔制作,然后我那位同学打下手和清洁、上菜。
等再来一个人,就是专门有个人负责外边的上菜和清理桌面和地面。”
初凤依挺徐林这么说,也是皱起了眉头,其实这样用人有点过了。
徐林还是太善良了,害怕有人累到,要是按一般老板安排,3个人足够了,一个人后厨,一个人清洁、上菜等杂物,一个人前台。
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