第四百八十七章 元旦晚宴(为神话里的小矮人万赏加更,第五更) (3 / 6)
这还没完,接下来还得放在鼎中,把鼎放在大锅里炖,大锅的水不要满到鼎边上,用文火炖三天三夜,最后才最终大功告成。
这道菜涉及到煨、烤、炸、炖四种烹饪方式,属于周代八珍之中最有名,同时也是制作最为复杂的一道菜。
第四道菜是捣珍,烧牛、羊、鹿里脊。
第五道菜则是牛渍和羊渍。
第六道菜是熬,也就是烘制的肉脯。
第七道菜是糁,也就是三鲜烙饭。
第八道菜是肝膋,就是网油烤狗肝。
由于战国时代流行的是分餐制,而且极为讲究身份的尊卑,就连用餐时候的器具数量多少都有规定,因此也不是说谁都能够吃到这周八珍的。
事实上,在场几百名赵国大臣之中,大部分人只能够吃到周道或者两道。
赵陵这样郡守级别的人能够吃到其中的三道。
虞信、李伯这样位列赵国顶级重臣但是没有封君的则能够吃到四道。
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