宋路容撇撇嘴,在心中暗暗地给身旁的人们都贴上了一个“喜欢美食,同时很容易满足”的标签,却忽略了一个事实,其实是他的口味已经被自己的厨艺给养叼了。
不光是他,实际上,自从他开始掌管了宿舍的厨房,并且每天投喂弟弟们之后,弟弟们的舌头也被他给养叼了。
过了一会儿,白钟元终于把他那份煎饼给吃完了,终于想起来跟厨师本人交流交流。
“哇~真的太好吃的!”卷卷毛的大叔眼睛亮亮的看着宋路容,脸上的表情是藏不住的赞赏,“泡菜非常棒!越冬泡菜本来口感就不够脆,搭配上脆脆的土豆丝,简直绝了!而且泡菜味道鲜甜,带着一丝不明显的辣味,是加了蜂蜜吧?”
宋路容点点头,“内,加了蜂蜜和冰糖,炒的时候还加了一点蒜泥。”
白钟元也点点头,又闭着眼睛舔了舔嘴唇,似乎在回味着刚才煎饼的味道和口感,“那土豆丝是怎么做到这么脆的呢,还有面饼,并不像一般煎饼面糊里加鸡蛋的口感,吃上去面粉和热油产生反应的味道更加明显呢~”
宋路容两只手交握在身前,微微低着头,迁就着个子不高的白老师,老老实实回答他的问题。
“我在用水浸泡土豆丝的时候加了一点白醋,这样的土豆丝口感会更脆,也更不容易断,至于面糊,我加了一些糯米粉和泡打粉,这样的面饼口感会更软糯,面团也会有一种轻度发酵的感觉。”
说实话,宋路容在回答问题的时候,忽然有种回到了韩食厨师资格证的考场上的错觉,因为那天考场上的那个监考老师也是这样,在尝了他的料理之后,就开始东问西问。
听上去似乎是单纯的厨师之间沟通技巧,但宋路容固执的认为这也是考试的一部分,正如现在眼下发生的场景,他觉得,白老师一定是在考验自己!
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