菜里头要做的文章可多了，就拿这荤来说，正经的鸡鸭鱼肉那是荤，各样心肝肺那也是荤。
送来只鸡，送条鱼可以，同样也能送盘子猪肝，送盘子炒肺片子。若是处理不好，腥的厉害，根本就入不了口。
再说这素菜，炖上一碗滋补燕窝是素，拍个黄瓜也是素。
点心就更有意思了。
送块米糕都叫点心。
有句话说的好，阎王好过，小鬼难缠，膳房的人尤其不能得罪，有心亲近，那便是再好不过的事儿了。
不过，这些小鬼，也只是局限于府上这些庶福晋，格格，侍妾，通房。
对于人家有册封的福晋侧福晋，这一套完全不管用了。
她们每天吃的东西是有份例的，鸡鸭鱼肉，都是按斤给的。
就单拿一个羊肉来说，人家一天的量就是十五斤，这还只是一个品种。
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