如今辽国实行分治的制度，以南北两院分开管理契丹人和北地汉人，南院统辖之下几乎都是汉家的男儿。
只是过了这么多年，这些汉子渐渐便与南方的故国生疏了起来，受到辽狗的不断统治，他们回归故国的想法，其实并没有大焱百姓想象之中那么迫切。
而大焱的百姓们也觉着这些北地汉子忘祖背宗，甘当胡虏的奴婢，背叛宗国，不当人子，所以南北汉子相互仇视已经不是一两天的事情了。
但大焱物产丰富，商业极其发达，这是不争的事实，眼下童贯的大军已经北上，大焱中断了互市，辽国人的皮草之类的货物没办法往南面倾销，只能依赖于北地汉子到南朝来走私。
北方草原的辽人不事农耕，仍旧保持着逐草而居的生活，辽国朝廷又不给士兵发粮饷，这些士兵只能到南边来抢夺，他们称之为打草谷。
大焱毕竟太远，这些辽狗打草谷也只能祸害燕云十六州里的百姓，但渐渐的，他们发现这些汉人竟然顺从了，而且他们的耕种和养殖技术，简直将燕云十六州变成了富饶的小江南！
对于农耕民族而言，牛的价值比一个壮年劳力都要贵重，所以无论哪朝哪代，都极其重视更牛，擅杀耕牛是要犯法的，所以牛肉也就变成了极其罕有的食材，寻常百姓根本就吃不到。
所以牛肉一般都只给达官贵人享用，或者一些大胜仗有大功的将士享用，岂不见连犒劳的犒字，都是牛字做偏旁。
顺便提一句，大焱人认为猪经常在臭泥地里打滚，是很肮脏的东西，只有下贱的人才吃猪肉，也直到后来类似苏东坡创造了东坡肉的吃法，吃猪肉才渐渐为人们所接受。
而牛皮又是极其主要的军需物资，比如制造皮甲，制造盾牌，制造皮靴，甚至连储水的皮袋都用牛皮来缝制。
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