收了钱,叶梓问慕奶奶,“我年岁小,没办过这样的宴,奶奶给指导指导,应该怎么做。”
“就多买些肉,多做几道菜,再买瓶酒,其他的也不用讲究那么多。”
“那晚点咱们把要做的菜品,一道道罗列出来,再看买那些东西回来合适。”
叶梓上辈子爹不疼娘不爱,早早就自己生活,厨艺其实还是很拿得出手的,置办这样的宴会还是没问题的。但慕奶奶这么重视这饯别宴,叶梓觉得让她主导,她会更开心。
慕奶奶却是摆手,“奶奶太长时间没出去,早就不知道现在的人爱吃什么。倒是你本身就是县城长大,这段时日又时不时去城里,比奶奶更清楚,时下时兴什么菜品。所以,做什么菜,由你来决定。”
慕奶奶这样说,叶梓也没再谦让。
当天晚上认真思索了一番,便把初步定下来的菜品写出来。
既然是饯别宴,那既有住一路顺风的意思,她想着给凑十六道菜:四道冷盘、两道汤、八道热菜、两道餐后水果
冷盘准备花生米、凉拌海带丝、开胃酸萝卜、猪腰花。
汤品一道酒酿丸子、一道排骨玉米。
热菜则准备小鸡炖蘑菇、红烧猪蹄、烤鱼、清蒸鱼、杂菇烩菜、素三鲜、两道炒时蔬。
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