孙宝宝见此，赶紧拿起一只鸡，跟着老祖宗刚刚的步骤做。
之后将整鸡捞出，从脊背处切开，把骨头剔去，顺着鸡肉的纹路把鸡肉切成长条状，放在一旁的盘子中。
孙存宜在孙宝宝把鸡肉捞出来时就切好鸡肉了。
见孙宝宝“嘶”着气，小心翼翼的摸着鸡肉不禁眉头一皱，等看她将肉切的不错时又点点头。
果然是他孙家血脉，虽第一次做，但却上手极快。
“东安鸡呢，从前需要用到的配菜只有辣椒，而经过一代一代的改良后，用到的材料可就多了。”
说到这，孙存宜原本随意的态度骤然一变，猛的认真起来。他突然转头盯着孙宝宝的眼睛说道：
“古时的菜一年一年的在传承，一年一年的在进步，而厨子，也需跟上时代。
宝宝你要记住，唯有不停地学习，才能将我孙家菜生机不绝地流传下去。”
孙宝宝有些发懵的点点头，而她背后的孙国栋脸色却突然变得有些羞红。
“不是咱自家人说孙家菜好就好，只有百姓顾客说孙家菜好才是真的好。固步自封永不可取，咱得随着时代的进步而进步。”
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