孙宝宝知道自己推纱望月确实做的不错，毕竟她被老祖宗虐过好久。
这道菜的食材简单，口味清淡。
可越是这样的菜，就越不好做。
在制作推纱望月时，火候是很重要的。
这道菜就十分考验厨师的控火能力。
首先是制作清鸡汤，清鸡汤做好后放到一旁备用。
清鸡汤在这道菜中的作用是作为底汤，除此之外，还是用到竹荪和鸽蛋。
推纱望月是很形象的词，其中纱，指的就是竹荪。
竹荪与“纱”特别相似，那个月亮呢，就是那个鸽子蛋。
清鸡汤如清水一般，竹荪似窗纱盖在鸽子蛋上，筷子轻轻在竹荪上动一动，露出鸽子蛋，就符合了推纱望月这四个字。
这道菜是一位叫张国栋的厨师创制而成，灵感就来源于“闭门推出窗前月，投石冲开水底天”这句话。
内容未完，下一页继续阅读