菜品制作快到尾声时,突然,有个人走到桑年旁边,面带焦急,指了指墙上时钟。
桑年点点头,接着冲孙宝宝招招手:“宝宝,那边剩下的给郑清他们做,你过来帮我摆个盘。”
孙宝宝点点头,洗洗手,擦干水后快速跑过去。
她拿起奉化芋头,看了眼桑年雕刻的成品,瞄一眼后就上手雕刻。
这几道菜做的都很精致,既要有颜值,又要有意境。
比方这道东坡牛扒,它的摆盘配菜十分丰富,有奉化芋头、西蓝花、土豆以及胡萝卜。
以上这几种配菜雕刻完成,等牛肉焖煮好快要起锅时,按照顺序放到沸水中焯熟。
这几样食材有做成怪石、亭台楼阁以及草木。
焯过水的食材摆在光亮洁白的盘子上,此时锅中的牛扒还在不断咕噜咕噜闷响。
孙宝宝见桑年把锅盖打开,那色泽红亮,汤汁已经变得十分浓郁粘稠,鲜美的味道正快速向外扩散。
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