返回
岛屿味觉系谱：寻找被遗忘的二十道流光
首页
岛屿味觉系谱：寻找被遗忘的二十道流光
第1章：米粒的乡愁——路边摊的燥饭
第2章：被时间腌渍的太阳——客家福菜与老菜脯
第3章：山林里的黑珍珠——马告与小米
第4章：甜味的阶级流动——台南的糖与勾芡
第5章：海洋的牛N——虱目鱼的四百年漂流
第6章：便当盒里的异国——甜不辣与关东煮
第7章：面粉袋上的中美合作——馒头与油条
第8章：吃茶店的摩登时光——珈琲与和菓子
第9章：铁道便当的滋味——排骨饭
第10章：酒家菜的风华与哀愁——鱿鱼螺蒜
第11章：一碗面的撤退路线——红烧牛面
第12章：没有福州的福州菜——胡椒饼与乾拌面
第13章：战火下的金门滋味——炒泡面与广东粥
第14章：新南向的香料拼图——越南河粉与泰式N茶
第15章：夜市里的狂想曲——蚵仔煎与炸j排
第16章：敬神与办桌——封与j卷
第17章：清粥小菜的温柔——地瓜稀饭
第18章：产地到餐桌的复兴——台湾茶与土凤梨
第19章：节气的仪式感——润饼与汤圆
第20章：未完的食谱——阿嬷的私房菜