既然欧罗巴海洋多，海岸线比较长，如此，渔猎自然成为了一种非常重要的谋生手段，从大海索取食物，非常适合欧罗巴人的陌生。
也就是说，庞大的森林和绵延的海岸线，为欧罗巴人了充足的食物，这导致了他们的农业相对大唐要落后很多，毕竟，只要能吃饱，谁会辛辛苦苦的去种地，在所有古文明中，农业文明是最先进的，但同时也是最辛苦最累人的，只要不是被生存困境所逼迫，是没有人愿意搞农业的，除非他是一个傻子。
正是由于欧罗巴主要靠狩猎和渔猎获得食物，所以，在几千年的时间里，他们一直落后于华夏，而非洲大陆主要依靠狩猎为生，从来就不去种地，自然就更加落后了。
之后，由于铁器的发展和人口的增加，紧靠狩猎和渔获已经无法养活庞大的欧罗巴人了，于是，他们的农业才逐步变得先进起来，文明程度获得极大的提升，有了追赶华夏的趋势。
再往后，由于大航海时代的兴起，这些欧罗巴人，需要不断的去研究更大更先进的船舶，以更好的去远处掠夺，进而不断的开发智商，从而彻底超越华夏，成为整个星球最高的文明。
但就从李安所在的大唐时代看，欧罗巴的文明还是太落后了，比大唐差了很多，甚至都比不过倭马亚王朝的文明，也就比非洲大陆的文明稍强一些罢了。
“李侍郎，这里的牛都很健壮，为什么不用来耕地呢”
部下看着这些公开贩卖的牛肉，蹙眉感叹道。
李安笑着说道“此处的耕牛利用率不高罢了，前些日子还看到耕牛在地里忙碌呢但更多的农民喜欢直接用锄头，因为耕牛太贵了，一般的农民买不起，也不是很需要耕牛，他们种地的量太少了，而且，放牧的牧民所养出来的壮牛，不经过调教也是不能当耕牛使用的，也就只能当食物用。”
“李侍郎说的是，我大唐北方的突厥，养的牛何其多，还不是都用来吃肉了，只有我大唐耕地颇多，离不开耕牛的帮助，所以是万万不能吃牛的。”
部下突然想到了突厥，开口道。
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