掰下烂菜叶，何启弘觉得根上有些参差不齐了。他看近处有把菜刀，随手拿了想把白菜根削平。许是前面李惠美提起来的话，让他有了心事，削菜根的刀在他手里一时没拿稳，反倒伤了自己。
“小心点！”
李惠美提醒何启弘时，已经来不及了。他的手上被划出了道口子，鲜红的血即刻就流了出来。
李惠美慌忙着找出红药水来给何启弘擦。何启弘的伤口，让李惠美确认了两件事。一件是何启弘确实是人类，不是那个危险的星级逃犯；而第二件则是，从他用刀的那个笨拙姿势，李惠美看出了他还真是个没什么生活常识的人。
不管在那美克星，还是在地球，李惠美的生活从来没富裕过。可以说，一直是在非常穷、比较穷、穷之间不断切换。她无法理解，像何启弘这样家庭条件不错的人，究竟是在折腾什么。但从何启弘那本来开朗却突然阴郁下来的面孔，李惠美在心里不禁同情起他来。原来，何启弘并不总像他表现得那样开心。
李惠美忙活了大半个晚上，终于把所有的白菜都腌好了。整整两大缸，在每个缸的口上，李惠美都放上了大石头，把下面的白菜压得严严的。三天后，她又往缸里倒了水，水漫过白菜，再在缸口盖上透气的大盖子。就这样，冬天里，李惠美家最重要的酸菜，便算是完成了大半了。
大妈李国正把白菜都储存、处理停当了后，又开始马不停蹄地买土豆、萝卜等冬天里能放得久的菜。直至看到地窖里被塞得满满当当，她才终于放下心来，一整个冬天的吃食，这可就都准备齐了！
在他们住的这个地方，冬天会特别得冷，除了冰窟窿里打上来的鱼和市集里的猪牛肉外，所有吃的菜，都只能靠秋天里存在地窖里的那些。
李国正刚来地球时，就因为不了解这情况，没有存菜，使得全家人饿的半死，差点集体连冬至都没熬过去。也正是因为这样，吃过亏了的李国正长了记性，在之后的每一个秋天，她总会存上尽可能多的菜，以便熬过寒冬。
每天一早，李惠美到厂里上班，李国正到学校，李明去他工作的博物馆，就连李招娣，也带着炉子和小铁锅到街口去摆小吃摊。全家里，只有何启弘是无所事事的。他东游西逛的，明明不到三十岁的年纪，却活得像退休工人一样悠闲。
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