屋里简单至极,厨房还是开放式的呢!
郑也看着宋淑云熟练的把鱼拍死,又开始刮鳞去腮挖内脏。
她很少见到这样的场面,浓郁的鱼腥味让她有些不适。
但她还是忍了下来。
宋淑云动作娴熟,两条鱼身片的薄厚适宜十分均匀。
完整的鱼骨被她保留,锅里倒油,烧热,葱姜蒜下锅,紧接着是辣椒和麻椒。
辛辣的味道十分呛鼻,宋淑云飞快的推开了旁边的小窗,肉片下锅翻炒了两下,便倒进了一大碗水。
等到水开了,才下进去完整的鱼骨,开始调味。
盖好了锅盖,她又从窗户旁边不大的小冰箱里拿出了不少的豆芽,洗干净用开水烫过,铺在了盆底。
宋淑云不是专业的厨师,除了炒鸡蛋,根本没有小火这一说,不一会儿功夫,锅里的肉便已经熟透。
她把鱼骨挑出放进了盆里,端着一点都不老实的锅,将里面滚开的鱼汤到了进去。
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