云胥做的糕点是偏西式的,文雯与时代脱节太久,她最近研究西式糕点的做法,正在努力跟上时代的步伐。
店里面正好有多余的巧克力。
文雯打算做一个熔岩巧克力蛋糕,她上网看了一下这款蛋糕卖的异常火爆。
熔岩巧克力其实就是半熟巧克力,利用内部没熟透面糊制造出熔岩,蛋糕湿润不软烂。
文雯从下面的银色的不锈钢橱柜拿出打蛋器,桌子上刚刚用过的钢盘还没洗,都是面粉,文雯正想拿去洗手盘里洗干净。
却从一旁伸过来一只骨节突出,露出青筋的手,云胥把钢盘从她手里抽出来:“我来洗吧。”
在文雯愣然的时刻,云胥已经三下两下地洗好钢盘,蹭亮蹭亮的,都快可以当做镜子照了。
文雯一顿:“谢谢,辛苦了。
她往洗干净的钢盆里打入两个鸡蛋,用厨房专用秤称了75克的白糖,用打蛋器搅打到蓬松,中途因为可可粉找不到暂时搁置了一会。
文雯开始预热烤箱,
文雯把巧克力面糊装进纸膜里,大约八分满,之后塞入一小片巧克力在巧克力面糊里。
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