两人说做就做? 烧了开水就杀鸡、杀鸭、杀鱼。
莺歌想上前帮忙，陈尧阻止了她? “莺歌姨你就别去添乱了。”
莺歌气绝。
其他准备工作就留给黄嬷嬷处理了，柳茹月把清洗好的鸭子先带入了厨房内。
先从鸭子脊背上划一刀? 再从鸭脖处下刀，剔去骨头。
将鸭脯肉放置于瓷盆中，倒入料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，抹均匀后腌1个时辰。
期间取香叶3克、草果2克，八角10克、陈皮5克、桂皮8克、沙姜15克、丁香5克、花椒5克、小茴3克、甘草5克，放入棉布包捆紧，做成白卤水香料包。
往汤锅里倒大半锅水，拍葱3根、姜20克，烧开后倒入酱油一小碗，料酒三勺。
烧滚后再倒入细糖120克、盐1大匙、香菜茎20克、白卤水包，少添柴火，转小火煮滚约半盏茶时间，至香味散发出来即可熄火。
待得鸭脯肉腌足了时间，柳茹月就用筷子取出葱段、姜片扔掉。
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