山海人？
厨师还真从后厨跑了过来，“怎么着，您吃着我们这儿的九转大肠有问题？”
“火侯不到家。”秦东道。
“您是行家？”说这话，这厨师脸上就不善了，要是手里拿着大勺，他能劈头盖脸给秦东来一下子。
“行家谈不上，吃家。”秦东把瓶盖拍在桌子上。
嘿……
服务员乐喽，“你以为我们跟你说相声呢。”
“那您给我们露一手。”厨师不服气了，“您火侯到家，我叫您一声师傅。”
“别，”秦东笑了，还真朝后厨走去，“师傅不敢当，差着辈份哪，这一桌免费就成。”
山海菜是技法最全面，难度最高，最见功力的菜系，“肠子要一洗二煮三炸四烧，煮的时候火不能太大，要保留脏腥味……”
秦东掂起刚刚煮好的大肠，顺手拿起勺子，厨房里如临大敌的几个厨师一看，从这拿勺的手势看，是个行家啊。
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